TARTA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:
1 lámina de masa Brisa.
200 ml. de nata ligera.
200 g. de chocolate.
2 yemas de huevo.
40 g. de azúcar.
1 sobre de azúcar vainillado.
PROCEDIMIENTO:

• Colocar la masa brisa en un molde desmontable de 24 cm. y meter en el horno precalentado a 180º durante 20 minutos.
• Trocear el chocolate en un bol.
• Calentar la nata a fuego lento sin que llegue a hervir.
• Hacer una crema inglesa Batiendo las yemas de huevo con el azúcar y el azúcar vainillado hasta que blanquee, añadir la mitad de la nata, mezclar y volcar sobre el resto de la nata, volver a poner al fuego hasta que empiece a espesar. 
• Volcar la crema inglesa sobre el chocolate y mezclar hasta que este totalmente disuelto.
• Rellenar la base de la tarta y meter en la nevera hasta que enfríe.