INGREDIENTES:
200 g- de chocolate negro.
200 g. de harina de almendra.
150 g. de mantequilla.
100 g. de azucar.
4 huevos.
Esencia de vainilla.
PROCEDIMIENTO:
Fundir el chocolate con la mantequilla al baño maría y reservar.
Batir los huevos con el azúcar hasta que blanquee, añadir la harina de almendra tamizada y la vainilla y mezclar suavemente.
Añadir el chocolate fundido suavemente, para que la mezcla no coja aire.
Meter al horno precalentado a 180º, en un molde desmontable de 24 cm., durante 25 minutos.
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