JUANITAS

JUANITAS

INGREDIENTES:

• -        150 g. Mantequilla.
• -        100 g. Azúcar glas.
• -        100 g. Frutas confitadas.
• -        300 g. Harina.
• -        25 g. Huevo.
• -        Vainilla, s. c.
• -        Sal, s. c.

PROCEDIMIENTO:

• o   Mezclar la mantequilla con el azúcar glas.
• o   Añadir el huevo, la esencia y la sal y mezclar bien.
• o   Incorporar la harina tamizada y amasar hasta conseguir una pasta lisa.
• o    Añadir la fruta confitada y terminar de amasar y enfriar.
• o   Estirar con el rodillo y cortar con cortapastas redondo.
• o   COCCIÓN:

§  180º C.

§  15 – 20 minutos.

• o   Una vez frías se bañan la base y los lados con chocolate.