MAGDALENAS III

MAGDALENAS III (MAGDALENAS ANDALUZAS)

INGREDIENTES:

• -        100 ml. aceite.
• -        100 g. Azúcar.
• -        150 g. Harina.
• -        1 Huevo.
• -        1 Yema.
• -        Impulsor, s. c.
• -        1 Cucharada de anís.
• -        Esencia de limón, al gusto.
• -        Agua de azahar, unas gotas.

PROCEDIMIENTO:

• o   Montar Los huevos con el azúcar.
• o   Incorporar el aceite.
• o   Poner las esencias.
• o   Agregar la harina con el impulsor, previamente tamizados.
• o   Escudillar en cápsulas, con manga pastelera.
• o   Espolvorear con azúcar antes de hornear.
• o   COCCIÓN:

§  220 – 225º C. Con el tiro abierto.

§  8 minutos.