MUFFINS DE CHOCOLATE

MUFFINS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

• -        Impulsor, s. c.
• -        70 g. Azúcar.
• -        20 g. Almendra en polvo.
• -        155 g. Harina.
• -        1 Huevo.
• -        30 g. Aceite de girasol.
• -        40 g. Chocolate 70% picado.
• -        25 gr. Perlas o pepitas de chocolate.
• -        20 g. Cacao tamizado.
• -        115 g. Leche.

PROCEDIMIENTO:

• o   Mezclar el impulsor, el azúcar, la almendra en polvo, la harina y el cacao y reservar.
• o   Batir el huevo con el aceite y la leche.
• o   Incorporar el batido a la mezcla de la harina,  cuando esté unido incorporar el chocolate partido.
• o   Rellenar los moldes y espolvorear con las pepitas de chocolate.
• o   COCCIÓN:

§  180º C.

§  25 minutos. (A los 15 minutos de cocción dar la vuelta a la bandeja)