TACOS DE POLLO

TACOS DE POLLO (PARA DOS)

INGREDIENTES:

• 4 Tortillas de maíz.
• 1/2 Pimiento rojo.
• 1/2 Pimiento amarillo.
• 1/2 Pimiento verde.
• 1/2 Cebolla.
• 1/2 Pechuga de pollo.
• 2 cucharaditas de Aceite.
• 3 Hojas de lechuga.
• 1 Tomate pequeño.
• 1/2 sobre de Aliño para tacos Rio.

PROCEDIMIENTO:

• Cortar los pimientos y la cebolla en juliana y saltear en 1 cucharadita de aceite, reservar.

• Trocear en tiras el pollo y saltear en la otra cucharadita de aceite hasta que esté dorado.

• Incorporar el salteado de los pimientos y la cebolla y el 1/2 sobre de aliño, dejar que se integren los sabores.

MONTAJE

• Colocar las tortillas sobre una fuente.
• Rellenar con el salteado de pollo y hortalizas.
• Añadir la lechuga y el tomate cortado en brunoise.
• Aliñar al gusto (queso cheddar, salsa picante, jalapeños, etc.).