FLAN DE QUESO EN CROCKPOT

Añadir título

                         

FLAN DE QUESO EN CROCKPOT

INGREDIENTES:

CARAMELO

• 100 g. Xilitol

FLAN

• 4 Huevos
• 4 Yemas
• 80 g. Queso crema Cremette.
• 100 g. Xilitol
• 100 g. Nata 35% m.g.
• 400 g. Leche entera

PROCEDIMIENTO:

CROCKPOT

• Poner 4 dedos de agua en la crockpot y poner en alta durante 1 h. mientras preparamos el caramelo y el flan.

CARAMELO

• Poner el xilitol en un cazo y poner al fuego hasta que se haga el caramelo, sin remover para que no cristalice.
• Cuando tenga el color deseado volcar en una flanera de las que tienen tapadera.

FLAN

• Mezclar el queso con el xilitol con varilla manual.
• Añadir los huevos y las yemas y mezclar hasta que el xilitol esté disuelto.
• Incorporar la leche y la nata, mezclar hasta obtener una crema homogénea.
• Volcar en la flanera, cerrarla y poner al baño maria en la crockpot durante 2 h. en baja.