BIZCOCHO CHOCO-WHISKY

INGREDIENTES:
4 Huevos
250 g. Azúcar
100 g. Harina
100 g. Almendra molida
100 g. Mantequilla
50 g. Cacao en polvo
50 ml. Whisky
1 Sobre de levadura
PROCEDIMIENTO:
Batir los huevos con el azúcar hasta que blanquee.
Añadir la mantequilla a temperatura ambiente y continuar batiendo hasta que se integre.
Añadir la harina, la levadura y el cacao tamizados y volver a batir.
Añadir la almendra molida y el whisky y mezclar.
Vaciar en un molde de cake enmantequillado.
Cocer en horno precalentado a 180º durante 35 - 40 minutos.
Dejar enfriar en el molde 5 minutos, desmoldar y dejar enfriar en una rejilla.