TEJAS

TEJAS

INGREDIENTES:

• -        300 g. Claras.
• -        400 g. Azúcar.
• -        120 g. Mantequilla fundida.
• -        100 g. Harina tamizada.
• -        320 g. Almendra fileteada.

PROCEDIMIENTO:

• o   Mezclar las claras con el azúcar.
• o   Añadir la mantequilla fundida y mezclar.
• o   Añadir la harina tamizada.
• o   Incorporar la almendra y mezclar.
• o   Reposar 24 horas en nevera.
• o   COCCIÓN:

§  180º C. con tiro abierto.

§  12 minutos.