CROQUE MONSIEUR

CROQUE MONSIEUR (para 2 sandwichs)

INGREDIENTES:

• 4 Rebanadas de Pan de molde sin corteza.
• 4 Tranchetes.
• 4 Lonchas de Jamón cocido Campofrio.
• 1 Taza de bechamel (no demasiado espesa).
• c. s., Queso para gratinar.
• c. s., Mantequilla.

PROCEDIMIENTO:

• Pintar con mantequilla una fuente para horno.
• Colocar dos rebanadas de pan de molde.
• Untar una ligera capa de bechamel.

• Colocar un tranchete.

• Una loncha de jamón cocido.

• Otro tranchete.

• Otra de jamón cocido y encima una rebanada de pan con bechamel por la cara que va sobre el jamón.

• Repartir el resto de la bechamel sobre la rebanda de pan.

• Cubrir con queso rallado para gratinar (yo con una mezcla de 4 quesos),

• Hornear en horno precalentado a 220º C. durante 10 minutos (horno arriba y abajo) y 3 minutos más sólo gratinador.