BUNDT CAKE DE HABA TONKA

BUNDT CAKE DE HABA TONKA

INGREDIENTES:

• 410 g. Harina.
• 225 g. Mantequilla.
• 330 g. Azucar.
• 250 g. Buttermilk.
• 4 Huevos.
• 16 g. Levadura.
• 1/2 Cdta. Sal.
• 1/2 Haba Tonka.
• Azucar glas c. s.

PROCEDIMIENTO:

• Batir la mantequilla con el azucar y la sal hasta que esté cremosa.
• Añadir los huevos uno a uno mientras continuamos batiendo, no añadiendo otro hasta que no este totalmente integrado el anterior.
• Añadir el haba tonka tallada y mezclar.
• Incorporar la harina y el buttermilk alternandolos, terminando con la harina.
• Hornear con el horno presentado a 175° C durante 50-60 minutos o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.
• Una vez fuera del horno dejar atemperar en el molde durante 10 minutos, desmoldar, espolvorear con azucar glas y terminar de enfriar sobre una rejilla.