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lunes, 29 de diciembre de 2014

PANETTONE

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PANETTONE INGREDIENTES: PREFERMENTO 55 g. Leche entera. 55 g. Harina de fuerza. 3 g. Levadura fresca o 1 g. Levadura de panad...
jueves, 18 de diciembre de 2014

BIZCOCHO DE NARANJA

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Hoy he terminado de confitar unas naranjas  y el almíbar que ha sobrado después de guardar algunas rodajas para adornar el Roscón q...

NARANJAS COFITADAS Y PALITOS DE NARANJA

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NARANJAS CONFITADAS Y PALITOS DE NARANJA INGREDIENTES: -         2 Naranjas. -         10 g. Sal. -         6...
martes, 16 de diciembre de 2014

PAN PERSA DE IBAN YARZA

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Esta receta la hicimos uno de los últimos dias del curso, la trajo JOSE ÁNGEL , ya he hablado alguna vez de el, tiene un blog con ...
miércoles, 10 de diciembre de 2014

EXTREM CHOCOLAT BROWNIE (ÁNGELA)

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Esta receta, aunque la hemos hecho a final de curso, nos la ha facilitado Ángela, una compañera que además de hacer el curso de Panader...
martes, 9 de diciembre de 2014

CUPCAKES DE ZANAHORIA

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CUPCAKES DE ZANAHORIA (CARROT CAKE CUPCAKES) INGREDIENTES: -         140 g. Harina. -         150 g. Zanahoria finamente rall...

CUPCAKES DE VAINILLA

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CUPCAKES DE VAINILLA INGREDIENTES: -         2 Huevos “M”. -         125 g. Mantequilla a Tª ambiente (aceite de girasol o ...

BIZCOCHO DE LIMÓN (JOSÉ ÁNGEL)

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BIZCOCHO DE LIMÓN DE JOSÉ ÁNGEL INGREDIENTES: -         100 g. Azúcar. -         30 g. Mantequilla. -         1 Yogur. (Se pu...