FLAN DE HUEVO EN CROCKPOT

FLAN DE HUEVO EN CROCKPOT

INGREDIENTES:

• 6 Huevos Pazo de Vilane
• 125 g. Xilitol + 2 cucharadas soperas.
• 500 ml. Leche.
• 1 Cucharadita de Vainilla
• 
  

PROCEDIMIENTO:

• Hacer un caramelo con las 2 cucharadas de Xilitol y tapizar el fondo de la cazuela.
• Batir los huevos con el xilitol.
• Incorporar la leche y la vainilla y mezclar con los huevos.
• Colar la mezcla sobre el caramelo, colocar un paño envolviendo la tapa, cerrar la cazuela.
• Cocer a baja temperatura hasta que al meter un tester este salga limpio.(En mi crockpot 1 h.)
• Dejar enfriar, desmoldar y guardar en el frigorífico hasta el momento de tomarlo.

PASTEL DE RICOTTA (Aliter Dulcia) EN CROCKPOT

PASTEL DE RICOTTA (Aliter Dulcia) EN CROCKPOT

INGREDIENTES:

• 150 g. Ricotta.
• 100 g. Azucar.
• 100 g. Harina.
• 2 Huevos M
• 3 g. Levadura.
• 25 g. Leche.
• 1/2 cucharadita vainilla.

PROCEDIMIENTO:

• Batir la ricota con el azúcar hasta que esté cremosa.
• Añadir los huevos 1 a 1 y la vainilla.
• Incorporar la leche y mezclar.
• Añadir la harina y la levadura tamizadas poco a poco y mezclar con movimientos envolventes con una lengua.
• Volcar la mezcla en un molde desmontable de 15 cm. Y cocer en la crockpot en baja durante 1 h.

 

HIGOS CONFITADOS EN CROCKPOT

HIGOS CONFITADOS EN CROCKPOT

 INGREDIENTES:

• 1 Kg. Higos
• 500 g. Azucar
• 500 ml. Agua.

PROCEDIMIENTO:

• Colocar los higos en una cazuela de la crockpot, con el rabito hacia arriba.
• Poner el azúcar sobre ellos y poner el agua sobre el azúcar.
• Tapar la cazuela y dejar macerar toda la noche.
• Poner la crockpot en baja 4 h.
• A mitad de la cocción pinchar los higos con un palillo varias veces (yo lo hice con un tester para bizcochos) para que el almíbar penetre bien en los higos, terminar la cocción.
• Envasar los higos con cuidado de no romperlos en botes previamente esterilizados, rellenar con el almibar y cocer al baño maría durante 30 minutos.
• Dejar enfriar dentro del baño maría y ya tenemos conserva para una temporada.