miércoles, 4 de noviembre de 2020

FLAN DE QUESO EN CROCKPOT

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FLAN DE QUESO EN CROCKPOT

INGREDIENTES:

CARAMELO

  • 100 g. Xilitol
FLAN
  • 4 Huevos
  • 4 Yemas
  • 80 g. Queso crema Cremette.
  • 100 g. Xilitol
  • 100 g. Nata 35% m.g.
  • 400 g. Leche entera
PROCEDIMIENTO:

CROCKPOT

  • Poner 4 dedos de agua en la crockpot y poner en alta durante 1 h. mientras preparamos el caramelo y el flan.

CARAMELO

  • Poner el xilitol en un cazo y poner al fuego hasta que se haga el caramelo, sin remover para que no cristalice.
  • Cuando tenga el color deseado volcar en una flanera de las que tienen tapadera.
FLAN
  • Mezclar el queso con el xilitol con varilla manual.
  • Añadir los huevos y las yemas y mezclar hasta que el xilitol esté disuelto.
  • Incorporar la leche y la nata, mezclar hasta obtener una crema homogénea.
  • Volcar en la flanera, cerrarla y poner al baño maria en la crockpot durante 2 h. en baja.
 

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