GALLETAS MALTEADAS DE VAINILLA de MARTHA STEWAR

INGREDIENTES:

350 g. de harina.

90 g. de leche malteada en polvo.

1 cucharadita de levadura.

3/4 cucharadita de sal.

200 g. mantequilla.

200 g. de azúcar glas.

90 g. de queso crema. 

1 huevo grande,

1 vaina de vainilla

1 cucharadita de concentrado de vainilla Bourbon.

PROCEDIMIENTO:

Batir la mantequilla con el queso hasta que este bien mezclado, añadir el azúcar hasta que este bien integrada, añadir el huevo y batir hasta que se integre.

Añadir la harina la leche malteada en polvo,  la levadura y la sal, tamizado.Añadir las semillas de la vainilla y la cucharadita de concentrado Bourbon  poco a poco a la mezcla anterior hasta integrarlo todo. 

Poner en una manga pastelera, hacer las galletas sobre papel de hornear en la bandeja del horno. y cocer con el horno previamente calentado a 180 º, durante 10 - 12 minutos.