CONEJO AL HORNO

INGREDIENTES:

• 1/2 Conejo.
• 1 Cucharada de Tomillo.
• 1 Cucharada de Romero.
• 1 Cebolla.
• 1 Chorrito de AOVE.
• 1 Vaso de vino blanco.
• Sal y Pimienta.

PROCEDIMIENTO

• Salpimentar el conejo.
• Espolvorear el tomillo y el romero sobre el conejo y colocar en una fuente para horno.
• Partir la cebolla en pluma y añadir a la fuente sobre y alrededor del conejo.
• Rociar con el chorrito de AOVE.
• Añadir el vaso de vino.
• Hornear en horno precalentado a 200 ºC. durante 45 minutos, dando la vuelta al conejo hacia la mitad de la cocción.