TARTA MOUSSE DE CHOCOLATE

TARTA MOUSSE DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

• 250 g. Chocolate vegetal.
• 250 g. Mantequilla.
• 250 g. Huevos.
• Brillo para tartas.
• c. s., Gusanillo de chocolate.

PROCEDIMIENTO:

• Batir los huevos hasta que estén montados.
• Fundir el chocolate y la mantequilla por separado, mezclar los dos asegurándonos que estan fien fundidos.
• Añadir a los huevos mientras se continua batiendo hasta que la mezcla esté cremosa y totalmente integrada.
• Preparar un molde redondo colocando papel de cocina en el fondo y pintarlo con mantequilla.
• Verter la mousse en el molde y congelar.
• Una vez congelada, desmoldar, pintar con el brillo de tartas y cubrir con el gusanillo de chocolate.