INGREDIENTES (para 2 personas):
- 3 Huevos.
- 8-10 Langostinos crudos.
- 1 cucharadita de AOVE.
- Sal, c. s.
PROCEDIMIENTO:
- Batir los huevos y reservar.
- Pelar los langostinos, trocearlos y saltear ligeramente con el AOVE y una pizca de sal.
- Incorporar los huevos batidos y dejar cuajar.
- Dar la vuelta a la tortilla y terminar de cuajar.
- Servir.
No hay comentarios:
Publicar un comentario