MAGDALENAS DE TRITORDEUM

Esta tarde me llego el pedido de El Amasadero y no he podido esperar más para hacer estas magdalenas, tienen un olor y sabor inigualables.
MAGDALENAS DE TRITORDEUM
INGREDIENTES:

• 2 Huevos (Pazo de Vilane.
• 125 g. Azúcar.
• 125 ml. Aceite.
• 125 ml. Leche.
• 250 g. Tritordeum ecológica (El Amasadero).
• 7 g. Levadura química.
• 1 cucharadita Vainilla.

PROCEDIMIENTO:

• Batir con las varillas eléctricas los huevos y el azúcar durante 5 minutos.

• Añadir el aceite y la leche y continuar batiendo 2 minutos más.

• Agregar la harina y la levadura tamizadas y mezclar con una espátula.

• Rellenar las cápsulas de magdalenas hasta las 3/4 partes y poner un poco de azúcar por encima.

• Cocer en horno precalentado a 180º C. durante 15 minutos.

• Dejar templar en el molde y terminar de enfriar sobre una rejilla.