MEGAMAGDALENAS

Hoy he hecho el 10º bizcocho del #retobizcochowebos, he cambiado la temperatura y el tiempo de cocción respecto a la receta de "SU", porque la primera vez que la hice, se me quemaron por fuera y el interior estaba crudo.
Esta vez han salido perfectas y de sabor excelente.
MEGAMAGDALENAS
INGREDIENTES:

• 200 g. Huevos sin cáscara.
• 200 g. Azúcar.
• 50 g. Zumo de Limón.
• 200 g. Aceite.
• 220 g. Harina.
• 10 g. Levadura.
• 1 Pellizco de Sal.
• Ralladura de 1 Limón.

PROCEDIMIENTO:

• Batir con las varillas los huevos, el azúcar y el zumo de limón, durante 6 minutos.
• Añadir el aceite y mezclar durante 15 segundos.
• Agregar la harina, la levadura y la sal tamizadas, mezclar con las varillas.
• Añadir la ralladura de limón y mezclar con una lengua.

• Engrasar 4 flaneras de 14 cm. de diámetro, repartir la mezcla entre ellas.
• Dejar reposar en el frigorífico durante 30 minutos.
• Precalentar el horno a 220º C.
• Espolvorear las magdalenas con azúcar antes de meter al horno y bajar la temperatura a 180º C.
• Cocer durante 30 minutos.
• Sacar del horno y cuando estén templadas desmoldar y terminar de enfriar sobre una rejilla.

Y este fué el resultado de la primera vez que hice esta misma receta.