BARRITAS DE CEREALES

BARRITAS DE CEREALES

INGREDIENTES:

• -        60 g. Miel.
• -        110 g. Mantequilla.
• -        130 g. Azúcar rubia.
• -        240 g. Avena arrollada.
• -        Frutas deshidratadas:

·         25 g. Pipas.

·         25 g. Pipas de calabaza.

·         25 g. Sésamo.

·         25 g. Almendra fileteada.

·         125g. Pasas.

PROCEDIMIENTO:

• o   Llevar a fuego lento en una cacerola la miel, la mantequilla y el azúcar rubia.
• o   Una vez que rompa el hervor, cocinar la preparación a fuego bajo durante 1 minuto.
• o   Mientras precalentar el horno a 180º C.
• o   Incorporar a la cacerola la avena y las frutas deshidratadas picadas muy finas o los frutos secos. Mezclar bien y cocinar 3 minutos.
• o   Poner la preparación en una placa rectangular tapizada con papel de aluminio enmantecado  o untado con rocío vegetal, dándole la forma de un rectángulo de 20 x 25 cm.
• o   Hornear durante 15 minutos.
• o   Retirar del horno y cuando la preparación este tibia, marcar con un cuchillo las barritas.
• o   Una vez frías se terminan de cortar y se envuelven en film o celofán.
• o   Se mantienen frescos hasta 1 semana a temperatura ambiente.