domingo, 7 de septiembre de 2014

BIZCOCHITOS DE ALMENDRA APTOS PARA CELIACOS

INGREDIENTES:
  • 5 Huevos.
  • 200 g. de Almendra molida.
  • 200 g. de Azúcar glas.
  • 1 Limón, la ralladura. 
  • 1 Cucharadita de Canela (opcional)
PROCEDIMIENTO:
  • Batir los huevos con el azúcar hasta que blanquee.
  • Añadir la ralladura de limón, la canela y la almendra molida e integrar con una lengua.
  • Vaciar en moldes de cup cakes rígidos
  • Cocer en horno precalentado a 160º C. durante 30 minutos.
  • Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.
  • Espolvorear de azúcar glas antes de que acaben de enfriarse.

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