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INGREDIENTES:
- 5 Huevos.
- 200 g. de Almendra molida.
- 200 g. de Azúcar glas.
- 1 Limón, la ralladura.
- 1 Cucharadita de Canela (opcional)
PROCEDIMIENTO:
- Batir los huevos con el azúcar hasta que blanquee.
- Añadir la ralladura de limón, la canela y la almendra molida e integrar con una lengua.
- Vaciar en moldes de cup cakes rígidos
- Cocer en horno precalentado a 160º C. durante 30 minutos.
- Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.
- Espolvorear de azúcar glas antes de que acaben de enfriarse.
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