martes, 14 de octubre de 2014

GALLETAS DE ZANAHORIA




GALLETAS DE ZANAHORIA
INGREDIENTES:

  • -        125 g. Mantequilla.
  • -        120 g. Azúcar moreno.
  • -        70 g. Huevo.
  • -        200 g. Harina.
  • -        1 Cucharadita de Canela en polvo.
  • -        ½ Cucharadita de Bicarbonato sódico.
  • -        Sal, s. c.
  • -        Esencia de vainilla, s. c.
  • -        100 g. Zanahoria rallada.
  • -        50 g. Almendra fileteada.
  • -        100 g. Pasas.
PROCEDIMIENTO:

  • o   Batir la mantequilla con el azúcar.
  • o   Incorporar el huevo y la vainilla.
  • o   Añadir la harina con el bicarbonato, la canela y la sal tamizadas.
  • o   Incorporar la zanahoria rallada, la almendra y las pasas.
  • o   Ayudándose de una cuchara depositar montocitos sobre lata con papel de horno.
  • o   COCCIÓN:
§  175º C.
§  12 a 14 minutos.





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